[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الصراحة طلبت جارتنا زوجة بعلولة المكحكح مسكينه عجوز وقالت لي يا ولدي بيجيوني
ضيوف وما أعرف أسوي مكبوس تعرف حد يخبرك كيفية تحضير الوجبة قلت لها أيوه
أنا مشارك في منتديات رمسات عمانية وعندي أخت أسمها إشراقة وما أظني
بتقصر وبتساعدني فرسلة لها أمس على الخاص أطلب المساعدة
في تحضير الطبق وما قصرت أختي الدبة أشراقة ردت على الرسالة اليوم قلت أشاركم الرسالة عشان تستفيدون
كيف تحضرون طبق رائع عقبالكم اللي يريد مساعدة في الطبخ يرسل لاشراقة الدبة لانها
خبيرة وماهرة في الطبخ ............. شوفو معاي رسالتها لي أقصد لجارتنا زوجة بعلولة المكحكح
المقادير:
ضب ، رز ، ماء ، فلفل أخضر بارد ، زيت نباتي ،
ليمون يابس أسود ، وطماطم وراس بصل وثوم
__1__
خلي الضب فى صينية وجيبي سكين ترتوب وقصي راسه
وشرحيه<< بس حاسبي لا يعضش الضب ولا تقصين صبعش
__2__
سلخي جلده باظافرش وقطعي لحمه باسنانش
وارمي مصارينه بيدش فى الدرام
__3__
والحين خلي لحم وجلد الضب فى الصفرية مع المقادير السابقة
ولا تنسين الملح وخليهم على نار هادية لين يستوووووي
ودوريهم زين زين فى الصفرية بالمقمشة كل خمس دقايق
__4__
والحين بعد ما استوت الطبخة
خلي الرز فى صحن التقديم وخلي عليه لحم الضب
وقدميه بالهنا وعافية عليش وعلى أهلش وضيوفش
بس لا تنسون تقولون بسم الله
حقوق النشر محفوظة لدى إشــرااااااقة
Nourouk [/align]
 |
 |
|
رد مع اقتباس
مواقع النشر (المفضلة)